审计服务 食堂审计普遍的问题及相关制度要求

  随着各相关主管部门对学校、幼儿园所办学生食堂的重视程度逐步增加，持续推进自办学生食堂财务管理规范化进程，夯实自办学生食堂财务管理基础工作显得很重要，以下是小编罗列的几点注意事项：

  食堂基础管理和财务核算、食堂采购和验收管理、食堂库存实物管理（包含入库、出库、库存）、食堂安全管理等方面。

  1、公示不规范学校自办食堂是否按规定定期将收入、支出、结余、物资采购进行公示？

  2、学校食堂本年度结余比例是否超过食堂年收入总额的5%？当年结余异常的需详细分析原因并说明原因，是弥补亏损、还是消化结余等。

  3、教师伙食支出是否挤占学生伙食费？学校通过单独核算教师伙食收支总额，可以计算出教师伙食收入能否弥补教师伙食支出，如果没有办法弥补，则有几率发生了教师伙食支出是否挤占学生伙食费的情况。

  9、食堂采购的物资价格虚高，非批发价，达到或超过市场零售价，虚增的采购价形成“小金库”。

  10、肉类、菜类、粮食等原材料耗用数量虚增，超过实际要，虚增的耗用量形成“小金库”等。

  2、 《关于食品生产加工公司落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》（总局公告2009年第119号）

  学校能定期聘请事务所进行常规审计，及时有效地发现问题及时整改，促进有关学校慢慢地增加伙食管理，努力提高伙食质量。返回搜狐，查看更加多