普定教育局“三个到位”筑牢学校食物卫生安全防地

  普定县教育局紧盯学校食物卫生安全关键，执行“三个到位”作业行动，筑牢学校食物卫生安全防地，保证师生食物卫生安全。

  一是危险排查到位。开学供餐前学校正食堂进行一次全面自查自改，及时消除食物安全危险危险。建立监察组展开监察，保证办法执行到位。开学后依照“日管控、周排查、月调度”的作业机制，展开全掩盖监督自查，对查看中发现存在食物安全危险危险的，及时整改到位。

  二是办理标准到位。施行校长（园长）担任制，校长（园长）为学校食物安全的榜首责任人，全面担任学校食物安全作业；拟定学校食物安全办理准则。如场所运营办理准则、食物贮存办理准则、餐饮具消毒办理准则、食堂从业人员健康办理训练准则、大宗产品投标收购准则、陪餐准则、宣扬教育准则等；定岗定责，清晰各部门和人员的责任，强化人员办理和信息掌控，保证食物安全作业执行到位。

  三是办法执行到位。依据近期下发的“安顺市中小学学校食堂食物安全办理攻略”“安顺市中小学学校食物安全日常办理作业关键”等文件，进一步细化办法，标准办理。经过举行作业组织训练会，加强与配送公司对接，进一步标准食物从收购、检验、贮存、加工到就餐一切的环节办理，保证一切的环节操作标准。