警惕！新食堂管理办法将影响合肥所有中小学生的餐饮安全

  近日，合肥市教育局联合市场监督管理局和卫健委发布了《合肥市中小学食堂及校外供餐管理办法》，旨在切实加强和规范校内外学生饮食管理，确保每位学生的餐饮安全与营养健康。此次新办法的推出引起了社会广泛关注，尤其是对于全市中小学生的饮食安全保障尤为重要。

  事件起初，合肥市在学校食堂和校外供餐管理中发现了蔬菜不新鲜、食品安全风险隐患突出等问题，给广大学生的健康带来了潜在威胁。基于此，合肥市政府决定从根本上改善这一状况，通过建立严格的管理体系来维护学生的饮食安全。此次出台的《办法》不仅制定了具体的责任制度，还要求学校校长为食品安全第一责任人，以责任制推动食品安全工作深入开展。

  依据新办法规定，学校需建立包含校领导、教师代表、家长代表等成员的管理小组，并开展定期的食品安全检查和风险防范活动。同时，《办法》精确指出，具备条件的学校应优先采取自营供餐方式，减少承包和委托经营，从源头上降低风险。

  此外，学校在校园内食堂及校外供餐单位中，也必须严格落实日管控、周排查、月调度的管理措施。要求学校配置专职食品安全总监和食品安全员，确保食品从采购到配送的每一个环节都有专门人员负责，逐步提升管理的科学性与规范性。

  而在确保食品安全的同时，《办法》也强调了餐品的营养质量。学校应制定符合《学生餐营养指南》的带量食谱，并在校园内公布有关信息，让师生和家长对食品安全质量有清晰了解。这不仅在某些特定的程度上促进了透明度，也加强了家长的监督参与。学校此外还将开展家长和学生餐饮满意度测评，及时反馈和整改投诉问题。

  这项措施的实施，不仅代表合肥在推进教育质量方面的重要一步，也为全国范围内的食品安全问题提供了参考。通过制度的完善与严格执行，合肥市将逐步建立起一个健康、营养、安全的校园饮食环境，为全市学生的成长保驾护航。

  教育是民族的未来，而饮食安全则是教育的重要组成部分。我们期待在接下来的执行过程中，能清楚看到实实在在的成效，让学生在校内外都能享用到安全营养的美食。对于家长和学生来说，这也是一个一起努力，推动学校食堂管理持续改进的良好机会。返回搜狐，查看更加多