重庆巴南区深化推进中小校园履行食品安全“三同三揭露”办理作业准则

  ）在2025年春季校园食品安全专项查看期间，重庆市巴南区商场监督办理局深化调研，发现部分中小学在“从严把控食材供货商资质，健全准入、退出机制”方面存在缺乏。为此，竭尽心思选择了部分根底条件好的校园打造演示样板，采纳五个行动，强化辅导，深化推进全区中小校园履行重庆市纪委监委等7部分拟定的《重庆市中小校园园食品安全和膳食经费办理监督方法》“三同三揭露”作业准则。

  一是完善准则建造：帮忙校园拟定并完善相关作业准则文件，清晰校园履行该项作业的领导小组，清晰相应责任人员和作业责任，为食材供货商办理供给坚实的准则支撑，保证每一项作业有章可循、有据可依。

  二是强化信息揭露：在食堂夺目方位公示“三同三揭露”的主要内容，并发布区纪委、区教委、区商场监督办理局的投诉举报电话；广泛承受学生、家长及社会各方面的监督，保证师生及家长的知情权，自动承受社会监督，营建通明、公平的办理气氛。

  三是引进社会监督：活跃约请家委会代表、师生一起参加监督，构成全方位、多层次的监督网络，保证机制履行进程标准、有用。

  四是加强供货商训练：安排食材供货商集中学习《校园食堂供货商准入与退出办理方法》，强化其责任意识和合规运营理念，进步食品安全保证才能。

  五是严厉食材检验：催促校园严厉履行食材收购检验准则，具体记载检验状况，对不合格食材坚决退货，并做好退货记载，完成食材来历可追溯、质量有保证。

  经过打造演示样板、展开专项辅导等一系列行动，让教职工深度参加校园食堂全进程监督，稳固中小学食堂自主运营效果，承受社会各界的监督，完善管理机制，从源头防备化解食品安全，不断的进步师生饮食安全和膳食质量。

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