【48812】72页PPT：餐饮供应链拐点闪现（附陈述下载）

  跟着食物制造业技能及冷链物流等根底硬件枷锁的逐渐脱节，中长期来看，在餐饮连锁化率继续提高然后使得降本/增标准化诉求日益提高以及居民端生活方法改变驱动快捷高效烹饪方法慢慢地开展的带动下，咱们判别餐饮供应链生长空间宽广；短期来看，在疫情管控放松带动下，参阅海外经历，咱们判别餐饮业全体将迎来复苏，餐饮供应链将因而获益，其间快餐供应链耐性凸显。

  我国速冻食物规划达千亿级，B端复苏将至、C端晋级可期，其间速冻面米C端集中度高，速冻火锅料制品进入存量年代、集中度有望提高，预制菜仍处蓝海、先发企业有望享用职业盈利。

  职业稳健扩容，集中度仍有较大提高空间，近几年首要细分有突出贡献的公司均开始发力于下线商场，经过逐渐的提高途径覆盖率来揉捏中小竞品、获取超量收益。展望疫后，根底调味料及复合调味料景气量均有望边沿复苏，结构晋级大势连续，量价齐升改变职业颓势。

  消费晋级驱动我国烘焙职业往现烤方向开展，冷冻烘焙助力下降下流饼店本钱及处理连锁化过程中的标准化痛点，浸透率因而有望显着提高，一起对标海外，我国冷冻烘焙浸透率提高空间广，咱们测算2021-2025年职业规划CAGR有望到达25%。

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