每天早上起床吃什么现已是很多人上班前的困惑了,煎饼果子?手抓饼?小笼包?仍是肉夹馍?信任这些满大街都是的早餐大集合,不少人现已吃腻了。可是除了这些,还有一种饱腹感极强的一种小吃——口袋馍。
这种新盛行的街头小吃叫做布袋馍,也叫口袋馍。王阿姨之前做了十几年的煎饼果子生意,可是整条街上有很多人也做杂粮煎饼,同行多了生意天然就被分流了,所以她总想着怎么样改变自己的煎饼生意,一个偶尔的时机她在网上发现有人做口袋馍小吃,所以她去一路飘香定一辆有做口袋馍锅子的小吃车。
王阿姨摊子上的口袋馍都是自己亲手做的,这样不只省了不少本钱,关键是自己做得定心、滋味也更好。
王阿姨每天都在家里把口袋馍提早蒸好放在一个大泡沫箱子里,放在这样的箱子里可以更好的起到保温的作用。口袋馍的魂灵还在于塞什么样的配菜。
王阿姨这儿的配菜品种相当多,有各种鱼丸虾饺、面筋、豆皮、圆白菜丝、洋葱丝、土豆丝、胡萝卜丝,还有各种炸火腿肠、炸里脊肉、培根、午餐肉、卤肉,还有各种烧烤摊上能见到的素菜串串这儿也有,一个口袋馍随意塞也有十几种菜。
王阿姨这儿的素菜是随意顾客加,荤菜则是独自收钱,口袋馍容量有限所以虽然素菜随意加但实际上也夹不了太多。各种配菜炒好塞进口袋馍里便是一个硕大的馍夹菜,最低配的口袋馍只需还要廉价呢!
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