【48812】“2021我国餐饮品类十大品牌”揭晓（附完好榜单）

  在“2020我国餐饮品类十大品牌”奖项中，到底有哪些品牌上榜？上榜的品牌有何特征呢？接下来，就让咱们来揭晓谜底！

  2021年9月23日，“2021我国餐饮品类十大品牌年度盛典”在北京国贸大酒店隆重举行。盛典现场重磅揭晓了“2021我国餐饮（品类）十大品牌”奖项，20大品类共200个餐饮品牌获此荣誉。

  现场，1000余位餐饮界大咖、营销界大咖、许多餐饮同行一起见证了这份名贵榜单的诞生。

  “2021我国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典，作为“第三届我国餐饮营销力峰会”的重要环节，自评选之初就受到了各方的重视。

  “2021我国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网携手国内闻名餐饮工业上下游专家一起打造的餐饮专业奖项，期望借此机会发掘出在职业详尽区分范畴做深做透的头部潜力品牌，探究我国餐饮职业的立异开展。

  此次评选以海量的职业数据为根底，评选规划包括全国3万多个品牌； 在深度上，从餐饮品牌分类，到不一样的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创建时刻、人均消费等不一样的层次进行了归纳剖析。

  其间品牌指数测评目标体系有四大维度、十三个目标，其间四大维度分别是全网口碑指数、品牌传达指数、品牌运营指数、品牌重视度；十三个目标分别为在线谈论数、好评度、餐厅星级、品牌忠诚度、百度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌基本情况、品牌运营情况、品牌信誉情况、专家评定团评定以及线.双途径归纳评分

  为确保评选的公平公平揭露，评选分初审、网络投票和专业评定团终审三个阶段，选用“线上投票+线下评价”双途径归纳评分法。

  本次评选活动连续了“2020我国餐饮（品类）十大品牌”评选活动的谨慎公平风格，致力于打造国内首份针对“品类”的威望榜单。

  许多品类的头部品牌方阵已然构成，被各大实力品牌牢牢占有着，后来者很难撼动。不管是在哪个品类中，要想在原有的赛道中逾越头部品牌实属不易，这时候只能拓荒细分赛道，抢占先机，方能突出重围站稳脚跟。

  2021年，餐饮职业迎来了与本钱的蜜月期。各大本钱纷繁抢注细分赛道的潜力品牌。据红餐品牌研讨计算发现，2021年1-9月，餐饮职业的融资事情多达90余起，信任接下来的几个月总融资笔数打破100是不成问题的。

  相较“2020我国餐饮品类十大品牌”，本次上榜的品牌名次改变比较大的品牌也有不少，一些是由于品牌力全体得到增强而名次有所提高，比如和府捞面，而也有一些则是由于成绩欠安，指数排名也跟着下降不少，比如味千拉面和呷哺呷哺。

  从前许多人以为烘焙品类老态龙钟，这么多年也没多少改变，但是本年新中式烘焙兴起，带火了整个烘焙赛道的新锐品牌兴起，许多人也以为粉面品类出不来大品牌，有些小打小闹，但是本年以和府捞面为代表的面品类开展迅猛，面品类的千店品牌行将诞生。

  火锅品类热度不减，上榜的品牌个个实力非凡。2021年，老大哥海底捞的体现毋庸置疑，2021年中期财报的多个方面数据显现海底捞营收大增，加快布局二三线城市，抢占下沉商场。珮姐老火锅、季季红凭仗步步为营的风格跻身火锅品类的前十。

  “2021我国茶饮十大品牌”中，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城稳坐前三甲的宝座，而茶颜悦色、茶百道等品牌也由于本年的亮眼体现排名靠前。奈雪的茶在本年总算成功在港股敲钟上市，成为“新式茶饮榜首股”。喜茶、奈雪的茶此前也被屡次传出上市的音讯，尽管后边又被否定，但毋庸置疑，新式茶饮三巨子已构成了。

  在中式快餐品类中，老乡鸡、村庄基排名靠前，是当之无愧的中式快餐霸主。南城香、和合谷等品牌均是初次上榜，南城香、和合谷作为北京当地的闻名中式快餐品牌，这些年来在消费的人心目中具有比较高的位置，加上其本身也不断锻炼其品牌根基，才能够在竞赛十分剧烈的中式快餐品类中站稳脚跟。

  在西式快餐中，毫无疑问，肯德基、麦当劳这两个快餐双雄名居前列，国内的其他西式快餐品牌则排名垫底，这说明了西式快餐品类，国外的品牌仍然占有着强势位置，国内的品牌火候还不行，需求再多多尽力。

  在“2021我国特征小吃十大品牌”中，正新鸡排摘得桂冠，麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后。特征小吃品类中，前三甲算是巨无霸，门店规划巨大，诠释了小吃品类的巨大幻想空间。

  烧烤品类近年来的重视度一直在攀升，烧烤品牌的实力全体提高不少。从品牌的排名来看，板屋烧烤和很久以前羊肉串稳踞前两位。

  在饺子馄饨品类中，喜家德勇夺榜首，现包现卖的袁记云饺成为妥妥的黑马，一路杀出重围拿下了“第二名”。而吉利馄饨和满意馄饨则排列第三四位。

  说起本年的品类网红，那非烘焙莫属了。从这次的上榜品牌也能看出来，除了老牌烘焙品牌品牌好利来之外，熊猫不走、爸爸糖手艺吐司等后起之秀体现亦不错，因而这一些品牌均有上榜。