2024贵阳市“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖典礼举行

  中新网贵州新闻12月2日电 12月1日，贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动发动典礼暨2024贵阳市“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖典礼在贵阳市多彩贵州城举行。

  贵州省商务厅副厅长令狐绍辉，贵阳市政府副市长龙丛，贵州省旅行工业开展集团有限公司有关担任人、贵州省商务厅相关事务处室担任人、贵阳市市直有关部分、双龙航空港经济区管委有关担任人；多彩贵州城、省餐饮行业商会和省烹饪协会有关担任人；贵州省各市州及贵阳市各区、市、县商务部分的相关担任人；各位参赛选手和媒体记者一起见证了颁奖典礼。

  “近年来，贵阳市深挖老字号美食前史背景和文明，以美食为媒、文明为桥全力开展‘舌尖经济’。”贵阳市人民政府副市长龙丛表明，贵阳未来将持续活跃探索“餐饮+”新模式，大力推进“文商旅一体化”开展。活跃支持本乡餐饮业开展壮大，让更多的餐饮品牌家喻户晓，并打造更多省级甚至国家级夜间消费集合区和美食街区，让旧街区、老地标勃发新生机。

  “2024年贵州省生态黔菜美食嘉年华，不仅是一场美食盛宴，更是一次文明的沟通和磕碰。”在贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动发动典礼环节，贵州省商务厅副厅长令狐绍辉表明，本次活动必将逐渐推进黔菜文明传承与立异，促进贵州美食文明昌盛开展。活动既是2024年多彩贵州大美黔菜的收官之作，更是敞开2025贵州省餐饮业高水平质量的开展提高年的新篇章。

  颁奖典礼现场顺次向百里杜鹃花间谷饮食文明有限公司、南明区香满园餐饮店、贵阳观山湖滋粥楼饭馆、贵州鸿福盛宴餐饮有限公司等14家荣获2024年贵州省评钻级酒家餐饮企业授牌。

  颁奖典礼最终，作为本次活动的重头戏，在各位领导，参赛选手及评委公证人员的一起见证下，2024“爽爽贵阳宴”暨“四名”餐饮大赛活动的获奖名单被顺次揭晓。

  取得“十台甫小吃”的分别是：雷家豆腐圆子、肠旺面、双汤丝娃娃、贵阳铁签烤肉、状元蹄、麻辣土豆片、原汤花溪牛肉粉、糕粑稀饭、泡椒花溪牛肉粉、香禾糯肉松脆皮糍粑。

  取得“十台甫厨”的分别是：李碧海、彭小峰、魏泽鹏、陈伯强、李志成、彭取龙、杨俊、王俊、陈小波、杜青攀。

  取得“十台甫菜”的分别是：黔作祟噜M5和牛、贞丰顶坛花椒生焗松叶蟹、宫保鸡丁、黔贝盗汗鸡、宫保鲜鲍、扎佐思味酸菜蹄髈、鲫鱼豆腐炖土鸡、山居克己酸汤肥牛汤锅、黔味灌汤猪脚、叶老迈阳朗辣子鸡。

  取得“十台甫店”的分别是，贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、泉上·贵州菜（保利温泉店）、贵州观山宴餐饮办理有限公司、贵州商储瑞黔食科技有限公司观山湖分公司（黔大叔·臻品）、江南小渔村餐饮办理有限公司、贵州黔城故事餐饮办理有限责任公司、贵州喜在苗乡侗寨餐饮有限公司、老凯俚酸汤鱼（多彩店）、贵州新建苑餐饮办理有限公司、贵州朝黔门企业办理有限公司。

  取得“爽爽贵阳宴”荣誉的三桌宴席分别是，山河湖海新黔宴、包整非遗小吃宴、河鲜宴。

  除了以上获奖者外，大赛还对热心参与的其他商家颁发了“名宴奖”和“优异奖”。其间，取得“名宴奖”的有爽爽贵阳传统宴、喜在贵州迎宾宴、筑城迎宾宴、黔山贵水迎贵客、黔城故事-贵阳宴、侗家长桌宴、水东土司官府宴、阳明宴、贵州贵客宴、怀旧贵州宴共十桌具有贵州本乡特征的宴席；取得“优异奖”的有贵州侗家餐饮文明办理有限公司、金阳聚仙楼餐饮办理有限公司、贵州十二山居民宿办理有限公司等共23家本乡优质餐饮企业。

  本次颁奖典礼现场还为观山湖区商务和出资促进局、云岩区商务局、南明区商务局颁发了优异组织奖，对乌当区商务局等9个区市县商务主管部分颁发了组织奖，用以赞誉各个单位杰出的组织能力，展现了各区、市、县在促进大赛顺畅举行方面的尽力与成效。

  贵阳市商务局相关担任这个的人说，这次颁奖典礼，不仅是一场关于美食的艺术展现，更是对贵阳餐饮业辉煌成就的一次会集赞誉。“爽爽贵阳宴”以及十台甫小吃、十台甫厨、十台甫菜、十台甫店等一系列奖项的揭晓，足够体现了贵阳市餐饮业的蓬勃开展与立异精力。接下来，贵阳市商务局将持续致力于推进贵阳市餐饮行业活跃开展，宏扬地方特征饮食文明，推进经济高水平质量的开展。（完）

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