【48812】湖北兴山：“出店外摆”点亮小城“烟火气”

  “晚上灯火一亮，桌子一围，烟火气就来了，这个五一营业额超过了5万元。”五个灶台、两个包间8张桌子在“五一”期间每晚平均要翻四次台，覃宁玲很振奋，自4月26日开业以来，她和老公运营的“柴火灶”餐厅生意火爆。紧挨着的“石锅鱼”餐厅也迎来了消费顶峰。老板李长青介绍，自从政府施行晚上“出店运营”以来，许多游客甘愿排队也要坐外面的桌子，“第一天试摆，刚开始只摆出两张桌子，成果一会就来了六桌客人都要求坐外面。周围的店子也都忙到夜里11点多”。

  湖北兴山县昭君镇城南片区连着7家餐厅，与昭君别院仅一街之隔，这儿是进入兴山县城的首个集镇，也是到神农架旅行的必经之地，柴火灶、石锅鱼、昭君渔村等各有招牌菜，归于当地小有名气的餐饮一条街。受疫情影响，这几年生意不复早年。

  4月26日晚，昭君镇党委书记郭朋志，副书记、副镇长黎开迪和镇市场监管一切关人员来到城南片区，和七家餐饮店负责人围坐一同，协商夜间出店运营的事。

  “要我说，咱们坐在外面吃吃烧烤、喝喝啤酒，这才叫烟火气，现在政府供给场所，答应咱们六点后一致外摆，这是功德，我确保把环境卫生搞好。”听到政府提出打造“别院夜市一条街”的主意后，“醉美香溪”负责人朱俊第一个表态。

  “已然打造夜市一条街，那就得搞出特征，政府能够安置灯火和气氛，可是桌椅你们也要一致风格。”黎开迪提议。

  “对，气氛必定要有，我这儿保藏了一张夜市的相片，这些桌椅都不贵，关键是很有风格。”朱俊连忙将相片传到现场建的群里。

  受高铁引流，“五一”假日兴山县共招待游客22.29万人次，完成旅行归纳收入1.7亿元，而兴山县外摆经济与夜经济的有机结合，不仅为城市增添了浓浓的烟火气，运营者们也迎来成绩打破。

  在兴山县城的美食一条街，每逢夜幕降临，各色甘旨小吃散发出阵阵香气，成群结队、结伴而来的市民或游客坐在外面，兴味盎然地品味着当地美食，让“出了高铁站，满城美食香”成为生动实际。

  据介绍，在敞开夜市经济的一起，政府也最大极限为商户们做好服务，量体裁衣划定停车位，做好气氛营建、规划辅导等，一起工作人员上门讲方针，要求外摆商户在一致时刻、一致地带标准文明 运营，确保环境整齐。

  “主张一致编号、一致扫码点餐，将各店的特征菜排上菜单，一致配餐和分配，抱团开展，完成同享形式。”这几天，李长青关于怎么样打造夜市一条街有了许多主意，“政府这么支撑咱们，咱们很有决心。”

  跟着兴山全面迈入高铁经济圈，兴山以美食为媒，在刚刚举行的昭君美食节上，“端”出了兴山十大名菜，打造最正宗、最具代表性的兴山菜品，一起打造美食一条街、夜市一条街等，将本地特征文明、旅行融为一体，全方面提高旅行质量。（经济日报记者 柳洁 通讯员 乔长姣）