商务部出台辅导定见加速展开大众化餐饮

  新华社北京６月６日电 商务部网站６日音讯，为加速展开大众化餐饮，商务部日前出台辅导定见，提出调集社会资本参加大众化餐饮服务系统建造的积极性，推动高端餐饮加速转型。

  大众化餐饮是满意大众日常生活必需餐饮服务的服务业态，最重要的包括早餐、快餐、团餐、特征正餐、当地小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广场、食街排挡、农家乐以及相配套的中心厨房、配送、网络订餐等服务方式。

  定见提出，鼓舞高端餐饮公司展开大众化餐饮网点，推动餐饮业转型展开。支撑机关事业单位食堂和宾馆饭店的餐厅向社会开放，推动餐饮服务的社会化展开。鼓舞餐饮企业立异服务形式，展开线上线下交融，完成实体店与互联网、移动通讯以及微博、微信等社会化媒体的协作，完成企业运营的网络化。

  定见清晰要推动餐饮企业信誉准则建造，树立服务质量查核和服务满意点评系统，加强信誉监督和办理，树立黑名单发布准则。

  此外，定见提出树立厉行节省的长效机制，商务部将会同有关部门研讨树立餐饮企业对立食物糟蹋的奖惩准则，鼓舞企业对消费的人在餐饮消费中重视节省、削减糟蹋的行为给予奖赏。标准餐饮企业促销活动，鼓舞企业在保证食物安全和商场运营次序的前提下，打折出售接近保质期的食物。