2024年第三季度连锁餐饮品牌门店开展的新趋势蓝皮书-GeoQ智图

  陈述根据GeoQData品牌数据，包括客群客流、商业地产等8大数据系统，剖析了餐饮行业5大抢手赛道268家品牌的开展和开店情况。

  五大餐饮细分赛道全体门店规划均增加，但新茶饮、咖啡、小吃快餐上涨的速度放缓，开闭店比下降。

  各赛道品牌开展差异大，新茶饮超对折品牌滞缓或缩短，其他赛道超对折品牌扩增。

  连锁新茶饮：竞赛十分剧烈，103家品牌全体开店6865家，关店5060家，9%快速扩张，58%缩短或阻滞。在新一线和二线城市开店最多，蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌门店净增数抢先。

  连锁咖啡：23家品牌全体开店3375家，关店947家，26%快速扩张，35%缩短或阻滞。高线%，瑞幸咖啡门店净增数断层抢先。

  小吃快餐：100家品牌全体开店6471家，关店3483家，9%快速扩张，48%缩短或阻滞。高线%，塔斯汀我国汉堡、正新鸡排等品牌门店净增数抢先。

  面包甜点：29家品牌全体开店596家，关店279家，仅2家快速扩张，48%缩短或阻滞。高线%，波比艾斯冰淇淋、泸溪河等品牌门店净增数抢先。

  中餐：13家品牌全体开店153家，关店30家，2家快速扩张，4家缩短或阻滞。高线%，老碗会、绿茶餐厅等品牌门店净增数抢先。

  陈述还介绍了部分典型品牌的开展情况，如霸王茶姬在东南滨海和内陆部分省份扩店较多，爷爷不泡茶在浙江、江西、湖南等地新增门店最多等。