跟着近年来年轻人对健康越来越注重,一贯冠以“废物食物“这一标签的洋快餐品牌,也不似早年那般遭到商场追捧了。今日咱们以“轻食沙拉”为例,供给新餐品风气轻食物牌商业方案书编撰参阅。
自2014年开端规模化开展,沙拉品类现已渐渐成为许多顾客日常正餐的挑选。这一品类的热度仍在继续提高,一些大的餐饮品牌开端逐步添加沙拉品类,高端轻食沙拉品类也遭到了长时间资金商场餐饮投资者的追捧。
关于餐饮从业者而言,针对新式消费主体,需要在品牌层面愈加用心。80后、90后顾客逐步注重餐厅品牌的质量。据艾瑞咨询顾客调研成果为,餐厅的口碑点评成为顾客挑选餐厅时最早考虑的要素,而口碑点评的背面则代表着花了钱的人品牌质量的诉求。