北京：中小学须树立食物安全总监

  市教委等五部分昨日发布《北京市中小校园食堂办理方法》和《北京市中小校园校外供餐办理方法》，清晰中小学要按规则树立食物安全总监、食物安全员，树立学生带量食谱拟定与公示准则。

  各校将约请师生、家长与食堂专员等一起树立膳食委员会，确认学生膳食收费规范、配餐食谱、收购投标等。

  《方法》清晰要求，中小学食堂无论是自主运营仍是托付运营都要坚持公益性准则，不以盈利为意图。具有食堂供餐条件的校园，应选用自主运营方法供餐；在校学生规划较大、就餐学生较多、自主运营确有困难或不具有自营才能的校园，报区教委审阅赞同后，采纳托付运营方法供给供餐服务。不具有食堂供餐条件的校园，由校外供餐企业供餐。

  学生在校就餐坚持自愿挑选准则。校园应充沛尊重学生就餐志愿，由学生家长自愿托付地点校园处理校外供餐相关事宜，任何校园和个人不得逼迫学生订货。

  校外供餐坚持质量办理准则，供餐企业应从学生健康成长动身，最大极限地考虑不同年龄段学生的身体发育需求和时节特色，不断健全完善质量办理体系，为学生供给种类多样、结构契合常理、数量足够、养分丰厚的饭菜。

  《方法》规则，中小学应充沛寻求学生家长或膳食委员会定见，树立餐饮定价机制，合理确认膳食费规范和配餐计划，食堂饭菜一概施行明码标价。

  各校将树立以师生、家长代表为主，校园领导、食堂办理人员、养分专业技术人员等组成的膳食委员会，担任确认学生膳食收费规范、配餐食谱、收购投标和日常监督办理等作业。膳食委员会成员人数准则上不少于11人，其间学生和家长代表份额不低于60%。膳食委员会组成人员施行任期制，准则上每届任期一学年，并报区教委主管部分留存备检。

  教育行政部分将加强与卫生健康、市场监管等部分的交流和谐，加强对校园食堂和校外供餐企业的日常监管，严厉履行职责追查准则。

  各校要拟定陪餐计划。校领导在校期间无特殊情况应当陪餐。陪餐人员要轮番选不一样班级进行陪餐，对饭菜进行客观点评，及时处理陪餐过程中发现和学生反映的餐食质量、数量、温度、卫生、餐饮糟蹋等问题，并做好陪餐记载。陪餐人员餐费应与学生餐费规范共同，费用自理。

  校园应按要求装备食物安全总监，清晰食物安全与养分健康办理职责，辅导校外供餐企业优化供餐计划和每周带量食谱。

  各校还将树立并履行信息揭露公示准则，经过校园网、微信大众号、家长微信群、公示栏等多种形式，揭露校外供餐企业名、供餐合同、餐费规范、主副食的餐量、大宗食材质料来历、养分素供给量等根底信息，自动承受家长、师生和社会监督。有条件的校园还可树立家长敞开日，对校外供餐施行有用监督。（记者 李祺瑶）

  本报讯（记者 李祺瑶）市教委昨日发布《关于逐渐加强中小学生校服办理作业的定见》，提出中小校园服坚持学生自愿购买准则，校园可探究学生校服循环运用，立异校服以旧换新、以小换大等收回运用机制，削减资源糟蹋。

  《定见》清晰，中小学不得以任何方法强制学生、家长购买校服或绑缚出售；答应学生按地点校园校服样式、色彩，自行选购、制造校服。各区教育行政部分将拟定校服办理和收购方法，依照学生自愿准则，拟定本区校服选用收购规范流程，清晰校服履行规范、收购时段及套数、定价机制、收费要求等内容。

  校服供应和查验严厉履行“明标识”准则。中小学在接纳校服时要进行全方位检查查验，检查产品质量查验陈述和质量标识。选购的校服应具有裁缝合格标识和法定查验安排出具的本批次裁缝质量查验合格陈述。各校选用校服施行“双送检”准则，不得向学生家长收取查验费用。

  《定见》说到，要培养绿色环保节省理念，探究学生校服循环运用形式，立异校服以旧换新、以小换大等收回运用机制，厉行勤俭节省。校园要对家庭困难学生、革命烈士子女、孤儿、残疾儿童等，采纳多种办法无偿供给校服。各校还将树立由学生、家长、社会代表等多方参加的校服选用安排，全程参加样式规划、面料挑选、清晰价格规模、收购方法等环节。