车记餐创长沙分公司餐饮店成本控制策略这样做

  长沙分公司的餐饮店在经营过程中，成本控制是很重要的一环。为了能够更好的保证餐饮店的盈利能力和竞争力，在制定成本控制策略时可优先考虑以下几点：

  1、原材料采购：合理选择供应商，与供应商建立稳定的合作伙伴关系，争取获得更存在竞争力的价格，确保原材料的质量和新鲜度。另外，做好原材料的库存管理，避免过多库存导致浪费。

  2、菜品设计：根据当地消费者的口味和需求，设计出口味独特、价格合理的菜品。合理搭配菜品，控制菜品的成本，提高菜品的利润率。

  3、人力成本管理：合理的安排员工的上班时间，避免人力浪费。培训员工提高工作效率，减少人力成本。同时，建立绩效考核制度，激励员工提高工作积极性。

  4、设备设施维护：及时维护和保养餐厅设备设施，延长设备的常规使用的寿命，减少维修成本。合理使用能源，降低水电费用支出。

  5、推广经营销售的策略：利用社会化媒体和其他营销渠道，提高餐厅的知名度和客流量，增加销售额。制定促销活动吸引顾客，提升客户忠诚度。

  通过以上方面的成本控制策略，长沙分公司的餐饮店能大大的提升经营效益，增加盈利能力，保持竞争力，实现可持续发展。愿我们一起努力，为餐饮产业的发展贡献自己的一份力量。