2025“亚洲50最佳餐厅”榜单揭晓上海四间餐厅上榜

  3月25日，2025年度“亚洲50最佳餐厅”于韩国首尔正式揭晓榜单。这份由超越350位美食作家、食评家、主厨、餐饮企业家和亚洲烹饪专家等职业首领票选发生的榜单，录入来自亚洲16个城市的优异餐厅，其间7家首度上榜，出现当下亚洲餐饮的盛行趋势。

  本年度榜单录入来自16个亚洲城市的超卓餐厅，其间，曼谷Gaggan荣登榜首。该餐厅曾创下四度连任“亚洲最佳餐厅奖”的纪录，自2023年重返榜单后，凭仗主厨 Anand 在构思和打破美食边界方面的特殊实力，再次稳步攀升至巅峰。Gaggan Anand的招牌菜单由20多道菜组成，交融前卫印度照料与日式、法度和泰式风味，并且其用餐体会融入沉溺式互动元素。

  来自我国香港的老牌粤菜餐厅“大班楼”和传统中餐为根底的“永WING”，别离位居第2位和第3位。

  上海本年体现很亮眼，共有 4 家餐厅上榜，创历届之最。遇外滩跃升36位，排名第14位，成为我国大陆区域排名最高的上榜餐厅，并荣获The Best Restaurant in Mainland China“我国内地最佳餐厅奖”。

  福和慧以第15位紧随其后；Ling Long上升9位，排第27位；壹零贰小馆则位列第29位。这些餐厅的超卓体现，进一步稳固了上海作为亚洲美食之都的位置。

  北京的兰斋以第50位初次上榜，并荣获“最需求咱们来重视奖”。 这家坐落三里屯中心地带的餐厅结合中华传统与极简美学，将植物照料升华为恬谧的天然飨宴。

  值得一提的是，我国澳门谭卉排名大幅攀升至第9位，并摘下“最佳进步奖”。 这家坐落永利皇宫的餐厅出现以高档时令食材制造的精美粤菜， 来宾可在金碧辉煌的环境下一边品味好菜，一边赏识度假村扮演湖的迷人景致。

  除了大班楼和永WING之外，香港区域还有5间餐厅上榜。其间，Estro以第32位初次上榜，那不勒斯出世的主厨Antimo Maria Merone为家园经典美食注入新生命，经过种种食材来倾诉个人故事。