餐饮业加盟避坑攻略

  近年来，餐饮职业成为创业者的抢手挑选，而加盟形式因其“低门槛、老练品牌、快速盈余”的吸引力，成为许多中小投资者的首选。据统计，我国餐饮连锁化率已从2019年的15%增加至2023年的20%以上，其间加盟形式贡献了首要增加动力。但是，昌盛背面隐藏危机——快招公司割韭菜、大品牌玩套路、加盟商血本无归的事例层出不穷。

  本文将从职业现状、加盟圈套、常见套路、避坑战略四个维度，深度分析餐饮加盟商场的乱象，并供给切实可行的解决方案，协助创业者防止踩坑。

  - 连锁化率提高：我国餐饮连锁化率逐年增加，2023年打破20%，但仍低于美国（50%）和日本（40%）的水平，商场仍有扩张空间。

  - 加盟形式主导：在连锁餐饮中，约70%的品牌选用加盟形式，尤其是茶饮、咖啡、炸鸡、麻辣烫等轻餐饮品类。

  - 头部品牌（如蜜雪冰城、华莱士）：依托规模化供应链和老练管理体系，加盟商存活率较高。

  - 中小品牌及快招公司：运用信息不对称，经过虚伪宣扬、合同圈套、高价供应链等方法收割加盟商。

  - 短时间内包装多个“网红品牌”，经过抖音、小红书等渠道张狂投进广告，营建火爆假象。

  - 收取高额加盟费后，供给残次质料、唐塞训练，终究品牌敏捷关闭，公司换个姓名持续行骗。

  - “XX柠檬茶”“XX炸串”等快招品牌，生命周期一般只要6-12个月，加盟商开店后才发现总部毫无支撑。

  - 强制高价供应链：要求加盟商有必要从指定供货商收购，价格比商场高30%-50%。

  事例：某闻名奶茶品牌被曝出强制加盟商运用指定质料，不然断供，导致许多门店因本钱过高关闭。

  -查资质：经过“国家企业信用信息公示体系”核实公司是不是存在胶葛或行政处罚。

  - 实地考察：至少造访5家以上已开店，与店东暗里交流线. 警觉“网红快招品牌”

  餐饮加盟本应是“借船出海”的创业捷径，但在国内商场，它已演变成品牌方收割加盟商的本钱游戏。创业者有必要清醒认识到：

  主张：假设没有餐饮经历，榜首先考虑“打工式学习”（先去方针品牌门店作业半年），或挑选协作形式更通明的品牌（如华莱士、正新鸡排等）。