【48812】胡润百富初次发布餐饮富豪榜 味千拉面潘慰居首

  味千拉面的潘慰以财富60亿元，成为餐饮富豪榜首富；福记食物的魏东、姚娟配偶以财富56亿元，排名第二；谭鱼头的谭长安以财富20亿元，排名第三。餐饮富豪榜最低上榜门槛是8亿元，共有15家企业上榜。15位餐饮富豪的总财富为277亿元，均匀财富为18.5亿元。

  继10月10日“百富榜”在上海发布后，其子榜之一的《2007胡润餐饮富豪榜》也于11月22日在长沙“第6届我国餐饮业连锁开展的战略研讨会”发布。这是胡润百富第一次发布“餐饮富豪榜”，相关联的内容刊登在《胡润百富》杂志上。

  味千拉面的潘慰以财富60亿元，成为餐饮富豪榜首富。福记食物的魏东、姚娟配偶以财富56亿元，排名第二。谭鱼头的谭长安以财富20亿元，排名第三。餐饮富豪榜最低上榜门槛是8亿元，共有15家企业上榜。15位餐饮富豪的总财富为277亿元，均匀财富为18.5亿元。

  15家上榜企业根本可分为三种类型：火锅连锁、快餐连锁、餐厅连锁。火锅连锁的代表有：四川的谭鱼头；重庆的小天鹅、德庄；内蒙古的小肥羊、小尾羊等。快餐连锁的代表有：福记食物、丽华快餐等。餐厅连锁的代表有：俏江南、美林阁、海港餐饮、欢然居、净雅餐饮等。而运营形式首要有直营和两种类型。

  15家上榜企业中，已上市的有2家。其他的大部分企业都表达了上市目的，比方：谭鱼头、小肥羊、俏江南、真功夫、小尾羊、重庆小天鹅、大娘水饺等。一些餐饮企业已取得融资，比方：线万美元融资等。餐饮的规模化、连锁化运作是招引风险出资目光的首要的要素。餐饮业的现金流收回快，并且具有运营实体，有部分餐饮企业麾下还有不少不动产。品牌对餐饮业的运营起着重要的效果，餐饮老字号企业全聚德11月20日A股上市，上市首日股价涨271.4%。胡润以为：“在未来的五到十年内，餐饮职业将会发生更多的富豪。餐饮职业最能体现人们的创业精神。”

  现在餐饮榜只要15位上榜富豪，但我国餐饮业商场有很大的潜力。有多个方面数据显现：2006年全年餐饮业零售额初次打破一万亿元，同比添加16.4%，已接连16年完成两位数快速地添加。“民以食为天”，餐饮消费是拉动消费需求敏捷添加的重要力气。餐饮业是招引就业人数最多的职业，该职业最能体现人们的创业精神。别的，餐饮业为广阔购买的人供给的不仅是食物，还有餐饮文明及服务。尽管本年的餐饮业的遭到国内CPI上升的应战，但久远来看，餐饮业的商场很有潜力。

  潘慰本年3月，味千拉面在香港上市，创始了国内的餐饮连锁品牌上市的先例。现在其市值已超越100亿元。

  张兰2000年创立俏江南。俏江南定坐落精品川粤菜系，已成为是一家成功的餐饮企业。遍及北京、上海、成都、香港等地。

  张钢已把内蒙古的小肥羊运营成为国内最著名的火锅连锁。公司已取得2500万美元融资。

  麦广帆现在有60多家直营餐厅，运营粤菜。他成立了“MGF麦广帆餐饮办理有限公司”，旗下有海港、王子等七大品牌。

  廖长光、何永智配偶重庆最著名的火锅品牌之一，已取得红杉我国和海纳亚洲创投基金(SAI)约2500万美元的联合出资。

  魏东、姚娟配偶福记食物早在2004年就在香港上市。其旗下具有包含：澳特莱集团、多鲜乐集团、味鲜达集团、先驰达集团以及中餐快餐网络。

  “第6届我国餐饮业连锁开展的战略研讨会”由我国连锁运营协会主办，该研讨会是餐饮连锁业界的高端交流平台，味千、谭鱼头、小肥羊、真功夫、德庄、小天鹅、海港等企业都是其参与者。

  餐饮富豪榜里，咱们只核算上榜富豪在餐饮职业的财富。比方：沈飞宇以财富10亿元排餐饮富豪榜第十名(他在连锁酒店的10亿元财富未核算在内)。关于有上市公司的上榜企业家，选用的是2007年10月31日的收盘价。比方：魏东、姚娟配偶以财富56亿元排名第二。(他们在百富榜里的财富是76亿元，选用的是2007年8月31日的收盘价。)餐饮富豪榜里的15位上榜富豪，只要5位出现在2007胡润百富榜里。该榜单不包含在星级酒店里运营餐饮的。