【48812】这些餐饮连锁在我国开了上万家！看看有没有你爱吃的→

  不查不知道，到上一年底，我国“餐饮品牌万店沙龙”成员已增至6家，5000家店以上规划品牌门店数量稳定增加，更多企业在向万店规划进发。“万店”意味着啥？是怎样来完成的？

  从特色小吃、中西快餐到休闲饮品、面包甜点、火锅烧烤……出门逛个街，会发现连锁餐饮门店漫山遍野。

  我国连锁运营协会联合美团发布的《2024年我国餐饮加盟职业白皮书》（以下简称《白皮书》）显现，上一年，肯德基和瑞幸咖啡门店数量破万，到上一年底，“餐饮万店沙龙”共有正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士、肯德基、瑞幸咖啡6大成员。

  除了6 家万店连锁品牌之外，更多企业在向万店规划进发。到上一年底，门店数在6000 家以上的有古茗、茶百道、沪上阿姨鲜果茶、书亦烧仙草、益禾堂、甜啦啦、塔斯汀、紫燕百味鸡、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等品牌，进击万店连锁的第二队伍呼之欲出。

  看主营类别——“餐饮品牌万店沙龙”的6大品牌首要散布在小吃、快餐和饮品类别。《白皮书》显现，2023年，首要餐饮品类连锁化率位列前三的依次为饮品店、面包甜点和世界美食，别离为49%、30%、28%。可以说，“小吃小喝”撑起连锁门店半边天。

  看空间散布——2023年，55%的连锁餐饮门店布局在一线%的门店布局在三四五线年比较，三四五线个百分点。“跟着餐饮品牌商场扩张脚步加快，会有更多连锁门店布局中小城市，三四五线城市为餐饮品牌供给了宽广的增加空间。”我国连锁运营协会名誉会长裴亮说。

  上一年12月15 ，肯德基在我国的第1万家门店——京杭大运河餐厅在浙江杭州正式开业。仅上一年一年，肯德基我国门店净增加1200多家——这相当于均匀每不到8个小时，就有一家肯德基新店在我国开出。

  “品牌一直在不断加快开店的速度，净新增店数过去5年均匀年增加到达22%，未来几年咱们都会保持在1200家以上。”百胜我国相关负责人介绍。

  2023年，我国餐饮业总收入同比增加20.4%，到达5.29万亿元，初次打破5万亿元大关。一起，餐饮业连锁化率到达21%，比上一年进步2个百分点。“假如说20%的收入增加凸显了餐饮商场景气的回暖，21%的连锁化率则折射出职业开展质量的进步。”裴亮说。

  对餐饮企业来说，万店规划，则意味着品牌影响力与竞赛实力。在食品安全、运营功率、产品和服务立异、科技与数字化使用等诸多方面，连锁企业依托规划运营，比单体门店具有更多优势。现在，一批餐饮品牌正向万店方针跨进。例如，有茶饮品牌门店数量超越9000家，间隔万店仅“一步之遥”；不少餐饮企业提出清晰的开店方针，有的直接打出“万店方案”，不断抢占商场。

  剖析以为， 当时餐饮商场竞赛愈演愈烈，现已来到了“抢身位”的阶段，不少餐饮企业正试图经过规划化扩张来稳固商场位置。

  近年来，我国餐饮职业快速开展。2006年，餐饮业收入打破1 万亿元，尔后的2011年、2015 年、2018 年、2023 年别离迈上新的万亿元台阶，现在现已打破5 万亿元。跟着职业开展，餐饮门店也快速落地生根，从一二线城市到县城小镇，各式餐饮店成为百姓生活的一部分。

  ——有敞开的协作形式。渐渐的变多餐饮品牌挑选协作面更大、资金本钱压力更小、开展速度更快的加盟形式，加快了开店的脚步。

  ——有灵敏的运营战略。旗舰店、精选店、迷你店、快闪店，同一个品牌的连锁店可能有多副面孔。丰厚的店肆品种，正是品牌灵敏运营战略的表现。比方一些品牌会经过独立的品牌卫星店，专做外卖生意，下降规划化扩张中运营选址的压力。

  总的来看，万店是我国餐饮职业高度开展的产品，对品牌来说也代表着新的起点。“以‘万为始，希望到2026年，能让肯德基的美食和服务掩盖我国超7亿顾客，人群规划完成50%以上的增加。”百胜我国首席执行官屈翠容说，肯德基我国跑出万店规划、锚定更大方针的背面，是品牌长时间加码我国商场的坚定信心。

  海妹就聊到这儿，假如您想了解更多具体的内容，欢迎重视2024年7月25日《人民日报海外版》。

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