【48812】火锅店必点菜品：小酥肉一年卖出100亿元

  快科技7月1日音讯，去火锅店你必点的菜品是什么？许多网友给的答案纷歧，比方牛羊卷、虾滑、毛肚、土豆片、豆腐等，但或许你想到不到的是，

  海底捞相关担任的人介绍，现在，小酥肉已成为小吃品类最受道理的单品之一，被下单的频率很高，本年5月份，海底捞旗下门店算计卖出小酥肉超越300万份，均匀一家店卖出近2500份。

  不只是海底捞，在闻名火锅连锁品牌如巴奴、呷哺呷哺、小龙坎等，小酥肉相同成为了最为热销的菜品之一，年销量可超百万份。

  《2023我国预制菜暨小酥肉职业开展白皮书》显现，在北上广深成渝六大城市，小酥肉掩盖的餐饮门店中，火锅店的占比已达到20.3%，2019年，我国小酥肉市场规模初次打破10亿元，而到了2023年，其市场规模已打破100亿元。

  网友：火锅店里的小酥肉的确好吃，现已习惯性在餐前来一份了；尽管都是预制品，但酥酥脆脆真的很好吃，难怪我们都道理；诚心没想到，我还以为是土豆片、豆腐片之类的呢。