【48812】【数据】2021年餐饮企业百强名单发布：百胜、海底捞、金拱门前三

  （快消品讯）近来，我国烹饪协会发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店剖析陈述》。陈述数据显现，2021年，虽疫情防控和经济社会持续健康开展逐渐取得成效，作为餐饮业领军代表和职业标杆，餐饮企业百强和五百强门店在促消费、稳工作等方面发挥了重要的引领效果。百强企业名单中，不只有百胜、海底捞、金拱门等闻名连锁餐饮企业，也有全聚德、上海老城隍庙、广州酒家等餐饮老字号，还有湊湊、鱼你在一起等深受年轻人喜欢的新锐餐饮品牌。

  餐饮企业百强和五百强门店营收整体康复杰出。2021年，餐饮企业百强总经营收入3649亿元，同比上涨23.2%；五百强门店总经营收入同比上涨20%。两者涨幅均要高于整个餐饮职业。此外，2021年，餐饮企业百强经营收入占到全国餐饮收入的7.8%，与上年相等。当时，餐饮企业百强营收规划不断上涨。2021年，各业态增速涨幅喜人，团膳、休闲餐饮体现抢眼。快餐、饭馆酒楼、火锅为2021年餐饮百强的主力业态。新式业态仍然呈现出较大的开展的潜在才能和空间，团膳、休闲餐饮高速上涨。2021年，超越七成的百强企业挑选持续新开门店。

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