【48812】一百年前的城市小吃摊老照片

  写“小吃摊”实际上并不精确，抽象而言称为活动摊贩之饮食摊，《民国时期北京摊贩研讨》里将其划分为小吃摊和两类。目前为止，国内多以研讨建国后活动摊贩办理为主，罕见研讨民国乃至更早时期城市饮食摊贩文明，食物怎样来制造，吃的是什么，南北方、东西部有什么差异，这些无法知晓，即便本文有许多图片也无法解读。

  这儿要提示的是，本文所谓的“小吃摊”和现在是有本质上的不同，前者是骚动时期底层公民求生存不得已做的小本生意，后者是“寻求更美好生活”的饮食职业，前者能“吃得起”的人少，后者“吃得好”的人不少。

  重庆 这个可归入水果摊，柿饼摊 不得不吐槽现在柿饼没曾经好吃了 1898年