为我国特征菜名多选用拼音译法叫好!

  新版《中文菜单英文译法》中的大部分中文菜名，以主料、烹饪办法、形状或口感、人名或地名等几种为主来翻译。其间具有我国餐饮特征的传统食物，运用汉语拼音命名，如饺子Jiaozi，包子Baozi，馒头Mantou。具有我国特征且被外国人承受的菜名，运用当地言语拼写或音译拼写，如豆腐To-fu。中文菜肴称号难以表现其做法及主配料的，运用汉语拼音，并在这今后标示英文注释。如佛跳墙Fotiaoqiang(Steamed Abalone with Sharks Fin and Fish Maw)；锅贴Guotie(Pan-fried Dumpling)。（来历：竞报）

  关于中文菜单的英文译法很早就开端在网上广泛搜集定见了，各式的翻译也层出不穷。因为我国的文明博学多才，许多中文菜名直接翻译过来给人十分奇怪的感觉，时下的一些饭馆居然把“蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“驴打滚儿”翻译成“翻滚的毛驴”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸斑点的女性制造的豆腐”，“童子鸡”翻译成“还没有性生活的鸡”、把“口水鸡”翻译成“流口水的鸡”，像这样的翻译往往让一些外国人摸不到脑筋，有些甚至会形成误解。

  这次，一些有我国特征的传统食物，运用拼音命名。作者觉得,这才是最佳的译法！像一些菜名，唯有原叫法才是最适合它的。其实这些就如，“CocaCola”译为“可口可乐”、“Benz”译为“奔驰”、“Pizza”译为“披萨”相同等等，这些都是广为人们所承受的。假使没有这么多东西，谁会知道“可口可乐”是饮料，“奔驰”是轿车，“披萨”是食物呢？有一些时分音译才是最佳的挑选！

  这次的“饺子”译为“Jiaozi”，“包子”译为“Baozi”，“馒头”译为“Mantou”，信任在外国也会很盛行的。其实这种译法最大便利便是，当外国游客到我国饭馆后，直接说出菜名，服务员马上就理解他们需求的是什么，当这种叫法被更多的外国人承受后，咱们的文明才会更好的推行。

  当然，一种新叫法刚开端必定很难让人习惯，关于英文菜单，在配上姓名的一起，还应把配料加以英文注解，否则，光看姓名，很难知道是什么菜肴，当咱们的菜肴的叫法被广阔外国人熟知后，也便于今后更好的推行，今后当外国人看到这样的姓名，一眼就能够精确的看出这是我国的菜，何乐而不为呢？

  关于《中文菜单英文译法》，会向饭馆做要点引荐运用，但并不会强制执行。笔者仍是期望，能够大力推行，这样才会让所有人广为承受，到达真实的推行效果！

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