【48812】【干货】我国餐饮职业工业链全景整理及区域热力地图

  我国餐饮职业上游首要为供货商，包含食材、包装和餐具等产品的供应;中游包含品种多样，包含正餐、休闲餐饮、快餐、特征餐饮、零售小食等;下流首要面向消费商场。

  从工业链生态图谱来看，上游环节相关企业有金乡大蒜、国瓷红叶等，中游包含同庆楼(605108.SH)、周黑鸭、五芳斋(603237.SH)、味千(我国)(00538.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)等。

  依据企查猫查询多个方面数据显现，现在我国餐饮注册企业首要散布在广东省。其次为浙江、山东、河南等城市;江苏和四川的餐饮公司数亦较多。

  从餐饮职业上市公司的区域散布来看，北京餐饮职业的上市公司数居多，布局有呷哺呷哺、海底捞(06862.HK)、全聚德(002186.SZ)等中游优势企业;广东省的上市公司数亦较多，有奈雪的茶(02150.HK)、广州酒家(603043.SH)等中游优质企业。

  关餐饮事务的成绩情况，2022年上半年，海底捞的中心事务营收最高;味千(我国)(00538.HK)的毛利水平较高。2021年绝味食物(603517.SH)的，门店数量最多。

  近年来，尽管餐饮职业遭到疫情的影响较大，但随着国内方针铺开，职业全体逐步上升，未来相关上市企业的规划环绕安稳供应链，确保食物安全，数字化转型等方面展开。

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  陈述首要剖析了世界餐饮职业开展现状；我国餐饮职业开展现状；我国正餐、快餐、火锅、休闲等细分餐饮商场开展情况；我国要点城市餐饮职业开展情况；国内外闻名餐饮企业经...

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