AI赋能“明厨亮灶”山东移动联合中移物联助推食品安全监督管理智能化晋级

  近来，由中国移动山东公司(简称“山东移动”)与中移物联网有限公司(简称“中移物联”)联合打造，以才智云眼渠道和视频AI技能为中心的山东省肥城市“互联网+明厨亮灶”项目成功落地施行，助推当地食品安全监督管理智能化晋级。

  肥城市“互联网+明厨亮灶”项目对幼儿园及中小学厨房的现有摄像头进行整合，一起新增盲区监控，凭借视频AI技能进行全方位监管，保证厨房卫生，让家长安心。针对“明厨亮灶”场景，项目特别强化了口罩、厨师帽、厨师服等AI智能辨认功用，精准辨认餐饮工作人员的口罩、厨师帽及厨师服佩带状况，实时监控厨房卫生环境，保证工作人员严格遵守卫生标准、正确穿戴防护配备。一经发现违背相关规定的行为，体系会当即宣布警报，提示管理人员进行整改，从源头下降食品安全危险危险。现在，肥城市幼儿园和中小学已完成100%接入该渠道。

  未来，山东移动将联合中移物联继续优化渠道功用，继续提高AI技能水平，充沛的发挥大视频与AI范畴优势，以肥城市项目为演示典型，在全省范围内快速推行，为各行业智能化晋级奉献强壮助力。（推行）