小龙坎火锅店长规范化仿制：小龙坎火锅店长责任与作业流程

  让全球悦享我国好滋味！小龙坎火锅全球门店1000多家，传承地道火锅味！树立火锅门店规范化系统，助力火锅连锁店全球快速扩张！

  首要，早上一到门店，火锅店店长就需要检查前一晚的经营状况，剖析营收数据，针对问题拟定解决方案。接着，他们会巡店，检查店内卫生、安全状况，保证职工依照规范流程操作。

  正午时分，他们会与团队一同拟定当晚的菜单和推行活动，一直在优化菜品，提高顾客满意度。下午则要进行人员办理，包含职工排班、练习、鼓励等，保证团队的高效协作。

  晚上，火锅店店长还需要亲身接待客人，处理顾客投诉，及时处理问题，提高顾客满意度。在经营完毕后，他们还要汇总当天的经营数据，剖析问题，并拟定第二天的作业规划。作为火锅店店长，他们的作业繁忙而琐碎，但正是这样的支付，才干保证每一顿火锅盛宴的完美出现。

  我对店长规范化有了全新的认知，学习到了门店运营比办理更重要，领会到了老板常常和我说的话：不能只管垂头走路，更要昂首看看周围的环境。咱们我们常常忙的没有作用是因为没有门店规范化，没有每曰作业流程导致什么样的作业也没干好，达不到上级的要求。门店规范化流程过于文字化、没有过程、办法、没有东西也会导致许多作业无法落地，履行不起来。有了店长规范化流程还需多加练习加查核才干继续进行。

  店长岗位作业责任一起也拟定了店长等级，对店长的自查及查核更简略易懂还记得住。能够加强优化门店各个岗位的流程并拟定职工查核与等级。门店规范化是辅导技能手册不是查核，最重要的是：拟定出门店各岗位的规范及流程，给各部门办理灌注门店规范化、按流程作业的重要性，经过日常检查、练习，查核让作业履行下去。

  李一环以为火锅连锁企业每一位办理者，都要懂门店规范化仿制！一起火锅连锁品牌未来应该树立：门店运营办理手册，店长规范化手册，门店服务手册，门店百问百答话术手册，督导系统以及门店人才练习系统！回来搜狐，检查更加多