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2024年以来，苍南县市监局一直聚集师生所需、家长所盼、学校所急，高标锚定“主体职责履行、食堂软硬件提高、才智监管赋能、分级办理提质”方针，联动教育部门加大对学校食安辅导服务力度，推进导入4D、五常、6T等现场办理模式，引进先进设备加强“三防”和色标办理、餐饮具清洗消毒等要害环节办理，提高全县中小学校食堂餐饮标准化办理上的水准，经过高点站位策划、抢抓假日窗口、对标对表合格、运用四色办理，提早超量建成13家“硬件演示、色标演示、卡位演示、合同演示”的中小学“演示食堂”。
为更好展现学校食安现代化办理标志性效果，以典型演示推进学校食堂标准化建造，现展现苍南中小学“演示食堂”名单及3家优异单位如下。
项目介绍：该项目以前期导入的4D办理体系为根底，全方面履行两个职责履行、智能阳光厨房、大宗食材一致配送等建造要求，装备智能留样设备。现在，该项目已建造完结集主体职责履行到位、硬件设备齐备有用、要害点位全面阳光、色标办理全方面施行、现场办理有用导入、自主标准运营为一体的演示食堂，并被选为优质中小学校“演示食堂”项目。
该食堂自上一年正式投入到正常的运用中，具有十分杰出的硬件条件，经过建立定人、定岗、定责的办理模式，履行卡位办理，设置一致标准的台账模板，导入厨房4D办理体系，完成食堂标准化办理。
该食堂严厉对照演示食堂建造规则要求，活跃导入4D办理体系，履行三色办理制度，谨防严管三防问题，履行人员卡位训练，做到定人定岗、职责上墙，完成食堂环境洁净整齐、布局合理、阳光厨房全面公示。
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